KENAPA PRODUK OLAHAN BELIMBING ???

KENAPA BELIMBING ???

Belimbing identitas Demak, Tahun 1987 telah ditetapkan dua varietas belimbing unggul nasional yaitu: varietas Demak Kunir dan Demak Kapur  (Sumber : Bappenas)

Buah Belimbing memiliki nilai historis dan filosofi tersendiri di Demak.

Buah belimbing di Demak sudah ada sejak zaman kerajaan Demak berdiri, terbukti kata belimbing terdapat pada di lagu “Lir-ilir” ciptaan Sunan Kalijaga. Makam sunan kalijaga berada di Demak, tepatnya di Kadilangu Kabupaten Demak.

Sunan kalijaga merupakan salah satu dari Wali songo yang terkenal, cara dakwahnya yang berbeda dengan menggunakan media seni dan budaya. Wayang dan lagu-lagu sebagai media dakwah beliau. Salah satu lagu yang paling terkenal adalah “lir-ilir”. Sampai sekarang lagu tersebut sudah di muat dalam berbagai jenis musik.

Lirik dari lagu “Lir-ilir” memiliki makna yang sangat dalam, berikut penggalan dari lagu “lir-ilir” :

 

cah angon, cah angon

penekno belimbing kuwi

lunyu-lunyu penekno

kanggo mbasuh dodot-iro

Makna :

Buah belimbing yang seringkali bergigi (bersisi) lima itu dilambangkan sebagai lima rukun Islam; dan sari-pati buah belimbing berguna untuk membersihkan perilaku (cara bergaul) serta sikap mental kita.

Ini harus diupayakan betapapun begitu licinnya pohon itu, betapapun sulitnya hambatan yang kita hadapi.

Anak gembala disini diartikan sebagai anak remaja yang masih polos & masih dalam tahap awal dari perkembangan spiritualnya.

Konotasi inilah yang kerap muncul seketika bila orang Jawa menyebut ‘bocah angon’.

Namun pengertiannya bisa pula ditingkatkan menjadi seorang pemimpin, baik pemimpin keluarga, tokoh masyarakat, ataupun pemimpin formal dalam berbagai tingkatan dari ketua RT sampai pimpinan negara.

Belimbing memiliki nilai ekonomis lebih

·        -  Bentuk bintang yang unik, tidak dimiliki buah lain

·         - Harga Belimbing cenderung stabil

·         - Tidak mengenal musim

·         - Varian olahan produk banyak

Belimbing memiliki manfaat kesehatan, antara lain :

ü  Mengobati hipertensi (mengandung kalium yang tinggi dan natrium yang rendah)

ü  Antioksidan yang berfungsi untuk memerangi radikal bebas dan mencegah penyebaran sel-sel kanker.

ü  Membantu memperbaiki pencernaan

ü  Penurun kolesterol ( mengandung pektin yang mampu mengikat kolesterol dan asam empedu dalam usus, kemudian membantu pengeluarannya)

ü  Meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah sariawan (mengandung vitamin C).

ü  Sebagai Terapi Vertigo